Dolce al cucchiaio alle rose...

Ingredienti:

100 gr di farina di cocco

100 gr di zucchero di canna

1/2 litro di latte intero

2 uova intere

10 gr di petali di rose rosse

Procedimento:

Frullare i petali di rosa con lo zucchero di canna e le uova. Versare il composto in una ciotola unendo la farina di cocco ed il latte ed amalgamare.

Cuocere in una pentola a fuoco lento girando dolcemente sempre per lo stesso verso fino ad ottenere la consistenza di una crema.

Versare ancora caldo nel piatto di portata, ponendo al centro la regina dei fiori.

Nota di Aurora: per tocchi floreali diversi, usare o i petali dell'hibiscus o i fiori di glicine.