Crepes di rose e glicine...

Ingredienti:

-400 gr di farina

-4 uova intere

-150 gr di zucchero di canna

-100 gr di burro oppure olio evo

-20 gr di petali di rose rosse

-20 gr di fiori di glicine

-1 pizzico di sale

Procedimento:

Frullare i fiori con il latte, lo zucchero ed il pizzico di sale e versarli in una ciotola aggiungendo la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo. In una padella antiaderente sciogliere pochi fiocchi di burro, versare 2/3 cucchiaiate d'impasto e lasciare cuocere da una parte e dall'altra. Disporre su un piatto da portata le crepes, spolverandole con lo zucchero di canna oppure con pinoli, mandorle tostate o altro.

Nota di Aurora: Originale pietanza floreale...