Croccole di mamma...

 

 

Ingredienti:

-800 gr di farina 00

-1/2 litro di latte intero

-20 gr di petali di rose rosse

-150 gr di zucchero di canna

-100 gr di cioccolato fondente

-100 gr di pinoli

-1 cucchiaio di olio evo

-1 bustina di lievito per dolci

-un pizzico di sale

 

Procedimento:

Impastare la farina con il latte tiepido, i petali di rosa finemente tagliati, lo zucchero di canna, il lievito, l'olio e il sale, fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciare lievitare per un'ora coprendo l'impasto. Rimpastare formando due lunghi cilindri e metterli in una teglia unta d'olio. Affondare i pinoli ed il cioccolato ridotto a piccoli pezzi sopra la superficie dei cilindri. Preriscaldare il forno a 200° e cuocere per circa mezz'ora. Ancora caldi, cospargerli di zucchero. Tagliare come da foto.

 

 

Nota di Aurora: colazione gustosa, allegra e piacevole, dal sapore dei tempi passati.

 

 

 

 

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