Gelato di glicine e rose...

Ingredienti:

-1/2 litro di latte intero, o di latte di mandorla, o di latte di soia

-200 gr di zucchero di canna

-100 gr di mandorle sbucciate oppure granella di nocciole

-20 gr di petali di rose rosse

-20 gr di fiori di glicine

Procedimento:

Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Riporre nella gelatiera per i tempi prestabiliti, in mancanza della gelatiera riporre in una ciotola il composto e metterlo nel surgelatore per due ore, avendo cura di rimestare ogni mezz'ora. A piacere guarnire le coppe di gelato con panna montata.

Note di Aurora: Gelato nutrizionale, armonico e melodico per colori e profumi...